Progetto finanziato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF) (D.D. 0576439 – 31/10/2024)

Negli ultimi anni le certificazioni biologiche dimostrano un notevole potenziale di crescita nel mercato europeo del florovivaismo, sebbene il commercio di fiori e piante ornamentali con certificazione biologica sia ancora limitato rispetto ai volumi di vendite totali. Negli ultimi tempi l’istanza nei confronti dei prodotti biologici è particolarmente avvertita nel segmento del vivaismo ornamentale, come ratificato dai recenti “Criteri ambientali minimi (CAM) per il servizio di gestione del verde pubblico e la fornitura di prodotti per la cura del verde” del 10 marzo 2020, pubblicati nella GGUU del 4 aprile 2020.

Questo accresce l’esigenza delle aziende di produrre in biologico e di certificarne le produzioni, ma vi sono alcuni ostacoli che si frappongono all’adozione dei metodi biologici, che discendono dalla mancanza di idonee informazioni in grado di gestire l’intera filiera, soprattutto quando la coltivazione avviene in vaso.

Il progetto BIOVIVO intende analizzare i key point del processo produttivo con un approccio multidisciplinare — la propagazione, i substrati di coltura, la concimazione, la difesa — al fine di pervenire ad un quadro di conoscenze che possa supportare il processo di coltivazione in biologico per le piante arbustive ornamentali in vaso da destinare agli spazi a verde. Gli obiettivi specifici del progetto sono elencati di seguito.